Alex atala
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Chef inaugurou série de transmissões que ensinam a cozinhar em casa
Há pouco mais de duas décadas, começava uma verdadeira revolução. Algo inédito acontecia em restaurantes paulistanos, um movimento que a posteriori se espalhou por todo o Brasil. Não ocorria a olho nu. Passava-se nos bastidores, longe da atenção dos clientes. As cozinhas, lugares quentes e epicentro de tensão nesse tipo de estabelecimento, deixava de ser…
Foi eleito uma das 100 personalidades mais influentes do mundo em 2013 pela revista Time. O que se passa na cabeça do chef brasileiro Alex Atala?
Alex Atala on Instagram: "Que tal experimentar uma receita diferente e deliciosa? 🍳🌶️ Hoje vou ensinar como fazer uma moqueca de ovo simples e fácil de preparar. 😋👨🍳 Se você é fã de pratos com sabor marcante e tempero na medida certa, não pode deixar de conferir essa receita! Para ver o passo a passo completo, é só acessar o link na minha bio. 🎥🔗 E se você testar essa delícia em casa, não esqueça de me contar o que achou nos comentários! 👇 #MoquecaDeOvo #Receita #CozinhaCriativa…
O chef de cozinha mundialmente conceituado Alex Atala, fundador do restaurante D.O.M., vai ampliar seus negócios e ingressar no mercado de hotelaria. O empresário paulistano de 49 anos está unindo forças com investidores para construir um hotel de luxo em São Paulo, com previsão de inauguração para 2021. O projeto, que levará sua marca D.O.M,…
Alex Atala lança livro sobre a mandioca, uma homenagem a um dos ingredientes mais importantes da cultura brasileira (Foto: Ricardo D'Angelo) Principal representante da nossa tradição alimentar, a mandioca ganha um livro todinho sobre ela. Resultado de dois anos de trabalho, a obra Manihot utilissima Pohl: Mandioca conta com mais de 400 páginas e confere ao ingrediente seu merecido reconhecimento na voz de Alex Atala, o maior chef do país. Mas n&atild
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