Creme dessert
667 Pins
·1d
By
/ postres 🍨/ Pastelería🍰 on Instagram: "RECETA del MERENGUE SUIZO👩🏻🍳✅ El merengue suizo es una de las técnicas de merengue más comunes y se caracteriza por ser un merengue cocido. 🧁INGREDIENTES🙌🏻 ✅3 claras de huevo 🥚 ✅Azúcar (250 gramos) ✅Mantequilla sin sal (375 gramos) ✅Media cucharita de esencia de vainilla. ❌ Evento Pastelero sin costo este 12/13/14/15 de setiembre 🧁 👩🏻🍳 participa comentado yo en este vídeo ✨🎉🌈 . . . . . Cr: #pasteleria #emprendedora #recetas #reposteria #eeuu🇺🇸 #postres #mujeresemprendedoras #tortasdecoradas #buttercream #profesionales #Chantilly #cremapastelera"
Alexis Thiebaut on Instagram: "⭐�� Le meilleur riz au lait de Paris ⭐️ Aujourd’hui, je vous dévoile la recette du meilleur riz au lait de Paris, celui du restaurant @le_bon_georges, véritable institution parisienne ! Et pour cette recette, qui de mieux que le chef pâtissier du restaurant Kévin Zeziola. 📝 Ingrédients (pour 4 pers.) : - 200gr de riz - 300gr de lait - 2 gousses de vanille - 180gr de sucre - 250gr de crème liquide - 40gr de beurre - Riz soufflé (2 grosses poignées). 👉 Recette : 1/ Faire blanchir le riz dans de l’eau. A la première ébullition, arrêtez la cuisson et passez le riz au chinois / passoire. 2/ Remettre le riz dans une casserole hors du feu, puis ajouter le lait 3/ Ouvrir puis vider 2 gousses de vanille dans la casserole. Vous pouvez aussi mettre les gousses à i
ضوء آخر النفق✨ on Instagram: "الوصفة⏬️ @golary930 شالية جولاري اللي عمره مامر عليكم ولا بيمر عليكم شالية بالفخامة والنظافة والجمال والراحة اللي فيه تفاصيل المكان في الاستوري والهايلايت طيروا شوفوه واحجزوه عشان تحسوا فعلاً بالإجازة كنكم سافرتوا وانتم في الرياض نفسها تابعوهم عشان ماتفوتكم عروضهم وجديدهم🩷🫶🏻 شالية اثلج صدري بجماله🌸تبارك الرحمن كامل مكمل✨ 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻 @a_althuwaibia لا تنسوا الفولو لان الوصفات اللي جايه ألذ 😍 أفضل كريمة لتزين الكيك 👏🏻 - ٢٥٠ جرام زبدة غير مملحة علبة حليب مكثف - ولا أسهل 😌🫴🏻"
Caramella Карамелла on Instagram: "Крем-бетон 🤍 Настолько стабильный, что торты под его покрытием можно брать руками! Отлично подойдет для рисования, работы с трафаретами и спасет торты при длительной транспортировке даже в летний период. Ингредиенты: Белый шоколад - 270 г Какао масло - 30 г Сливочное масло 82% - 150 г Глюкозный сироп - 30 г Растопленные какао-масло и шоколад объединить. Охладить до 35°С. Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме, добавить глюкозный сироп и все перемешать. Ввести шоколадную основу и все взбить до однородности. При желании можно добавить белый краситель. При нанесении крем должен быть комнатной температуры или чуть выше. Работать нужно без промедления, так он быстро стабилизируется. Если во время работы крем начал застыв
YEVHENII IVANETS on Instagram: "Dark Chocolate Crémeux🍫 serves as an incredibly delicious frosting or filling for eclairs, cakes, and tarts, and it can even be baked inside tea cakes or moelleux. I particularly love it for its smooth texture and deep, rich flavor that is not overly sweet. The best part? It’s quite simple to make, and you probably already have all the ingredients: Milk 2.5% 63 g Whipping cream 35% 63 g Sugar 17 g Egg yolks 25 g Dark chocolate 72% 75 g Salt 1 g Total weight: ~ 240 g INSTRUCTIONS👇 1. Whisk together the sugar, salt, and egg yolks. In a saucepan, combine the milk and whipping cream, then add the egg yolk mixture. 2. Place the saucepan on medium heat and, while stirring constantly, bring the mixture to a temperature of 82–85 °C (180–185 °F). 3. Put the
